Bruschetta!

Bruschetta er en klassisk italiensk specialitet, der ofte er at finde under forret-sektionen på menukortet hos italienske restauranter. Retten er ligesom de fleste ting i det italienske køkken utrolig enkel og nem at lave. Den består grundlæggende af ristet ciabattabrød med olivenolie, hvidløg og forskellige former for pålæg.

Det er altafgørende for at opnå et godt resultat, når man laver bruschettaer, at man Bruschetta bruger råvarer af høj kvalitet. Går man på kompromis med bare én enkelt af de anvendte ingredienser, risikerer man at retten falder helt til jorden! Dette er både styrken, men også faren ved retter der på papiret er helt enkle at lave.

Vi håber du vil lade dig inspirere af vores opskrifter her på Bruschetta.dk. Velkommen til.

Bruschetta med to slags tomat

Bruschetta med to slags tomat

Bruschetta med tomat er en af de mest klassiske bruschetta opskrifter overhovedet. I dette tilfælde har vi dog valgt at "tviste" den lidt, og har derfor tilføjet soltørrede tomater og en smule balsamico eddike for at give smagen en smule mere syrlighed og kraft

Ciabatta

Ciabatta

Et godt ciabattabrød er fundamentet for velsmagende bruschetta. Man kan naturligvis vælge at købe sit ciabatta hos bageren eller i supermarkedet, men det giver mere respekt at lave det selv!

Udgiv indhold